鶴崗燒烤公司-沈河區(qū)紅遍天串吧_具有口碑的東北燒烤培訓(xùn)機構(gòu)

我們堅持“技術(shù)是根”的理念教學(xué)，秉承“真誠服務(wù)，顧客至上”的服務(wù)宗旨，我們的技能培訓(xùn)服務(wù)得到無數(shù)需求群體的認可。提供的東北燒烤培訓(xùn)具有服務(wù)周到的服務(wù)特色，服務(wù)周期為全年。同時，根據(jù)每個學(xué)員的技術(shù)基礎(chǔ)及目的所要學(xué)習(xí)的課程給予相應(yīng)的建議。

鶴崗燒烤公司-沈河區(qū)紅遍天串吧_具有口碑的東北燒烤培訓(xùn)機構(gòu)。 沈陽市沈河區(qū)紅遍天串吧坐落在北熱鬧路84號5-1-1，創(chuàng)辦于2017-03-13，是沈陽市具備規(guī)模和影響力的東北燒烤培訓(xùn)機構(gòu)。以基礎(chǔ)素質(zhì)與可靠素質(zhì)并重培養(yǎng)的理念，創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，豐富教學(xué)文化，努力培養(yǎng)適應(yīng)社會需要，我們在東北燒烤培訓(xùn)不斷辟溪拓徑，為廣大學(xué)員提供良好的技能培訓(xùn)服務(wù)，深受好評。

一、東北燒烤如何選擇更健康呢？

1.蔬菜>瘦肉>肥肉

烤蔬菜比烤肉更安全一些，因為畢竟本身成分就不容易產(chǎn)生致癌物，而且烹飪時間也短。

如果烤肉，建議多選雞肉、魚肉和瘦牛肉等肉類，少選肥肉。因為瘦肉在燒烤過程中較少滴油，產(chǎn)生的煙霧也較少。

2.煮過食材>生食材

先把食材蒸或煮一下，這樣既能保證肉類等食物全熟，又能減少在火上烤的時間，減少致癌物的產(chǎn)生。

3.腌制肉類>非腌制肉類

烤肉中加入大蒜汁、姜黃、洋蔥、檸檬汁、番茄醬等，既能調(diào)味，又能在鮮肉表面起到保護作用，利于降低致癌物的形成。比如：洋蔥粉可以減少94%雜環(huán)胺形成；姜黃可以減少40%雜環(huán)胺形成；新鮮大蒜可以減少70%雜環(huán)胺形成。

鶴崗燒烤公司-沈河區(qū)紅遍天串吧_具有口碑的東北燒烤培訓(xùn)機構(gòu)。

一、東北燒烤烤串您了解嗎？

夏天，正是烤串稱霸美食界的季節(jié)。無論是在高檔餐廳吃西餐，還是在空調(diào)房里吃火鍋，都不如一頓烤串來得愜意舒坦。

烤串，贏就贏在接地氣。

在黑夜的遮掩下，甚至不用化妝洗頭，隨手抓起一件衣服，趿拉著拖鞋就能出門。燒烤攤前，煙霧繚繞，簡直就是人間仙境。燒烤架上，香嫩肥美的肉串香氣四溢，烤出的油脂滴在炭火上劈啪作響，只一眼，就讓人淪陷在燒烤的世界。

正如魯迅先生說的那樣：沒有誰，能抵擋住烤串的誘惑。

擦擦口水，走，擼串去！，才是烤串的精髓在中國的飲食文化里，川魯粵蘇等八大菜系，各有各的地方特色。烤串則不同，地圖上從南到北，從西至東，烤串，幾乎占領(lǐng)了每座城市。

這些散布在各個城市里的小店，各有各的獨門。而那一點點的，正是讓人念念不忘、回味無窮的原因。

烤串，算不得高雅美食。一手拿著簽子，吃起肉來齜牙咧嘴，一點都不。但是，若是穿得西裝革履，面前擺著紅酒，手上拿著刀叉，正襟危坐而吃烤串，這是走錯片場了吧？所以說，烤串的精髓，就在這「不」上。

一幫人圍坐在桌子旁，也不用顧著形象，癱著、倒著、斜靠著，你一串我一串，嘴里塞得滿滿的肉，這才是吃烤串嘛。肉吃得差不多，再喝上幾杯啤酒，侃侃而談，豈不美哉！

一、東北燒烤哪些食物受歡迎呢？

烤串在東北是非常火的食物，下面小編就給大家介紹幾種在東北人吃燒烤時點的多的幾種串。

羊肉串

吃燒烤不吃羊肉串的話，會感覺少了點什么，尤其是肥瘦相間的羊肉，吃起來香了，再加上孜然和辣椒，去除了羊肉的膻氣還增加了香味，一口咬下去，肉香四溢，什么事情都比上一串它。

烤心管

它主要是豬心管，有的店也會用牛心管，吃起來口感特別的脆很有嚼勁，而且味道也是特別的好，烤好之后再蘸點辣椒面，那味道真的是棒極了。

肥瘦、肉皮筋

光是看外表，小編是分不出來的，但是味道上它們的差別還是很大， 不過口感上都是一樣非常的勁道，在燒烤店里，幾乎每桌都會點這兩種串。

一、東北燒烤哪些食物好吃呢？

烤生蠔

生蠔的吃法有很多種，其中小編喜歡的就是烤生蠔，在上面再加上一些蒜末和粉絲，既去除生蠔的腥味，還多了一點蒜香，炎熱的夏天，坐在街邊的燒烤店里，喝上一杯冰涼的啤酒再加上幾個烤生蠔，那滋味別提有多棒了。

烤韭菜、烤茄子

燒烤中必烤的素菜， 尤其是烤茄子，講茄子從中間拋開，然后加入蒜末以及調(diào)料，茄子皮烤的很焦，茄子瓤又嫩又香，是燒烤中的素菜擔當。

烤豬皮

在火上烤完的豬皮，口感更佳，而且在加上調(diào)料，變得非常的美味，而且它還含有豐富的膠原蛋白，所以既可以品嘗美味，還可以美容，真的是一舉兩得。

烤魷魚

相比整個的魷魚，小編更喜歡吃魷魚嘴和須子，這兩個都非常的勁道，而且還沒有腥味。

烤餅

燒烤中的主食，一般在吃完一輪肉串之后，總要來幾個烤餅，而且吃法有兩種，一種是直接吃，另一種是在餅里面加上肉串，是不是不錯的吃法呀。

一、東北燒烤家庭自制烤串注意事項：

1、購買新鮮的食材，選用衛(wèi)生的工器具。好的食材才能做出好的肉串，包括選購新鮮的羊肉、羊腰、雞心、合格的調(diào)味料等，同時還要注意簽子、夾子、烤網(wǎng)等用具的衛(wèi)生。

2、追求鮮嫩口感的同時保證食用安全。肉塊要均勻，切小一些;烤時要勤翻動，使其受熱均勻，烤熟烤透。當木炭開始燃燒時，會伴有濃煙和火苗，此時不宜放肉串上去;開始燒烤后應(yīng)讓食品離炭火遠些，這樣做可以有效減少有害物的生成。

3、食材應(yīng)注意保持低溫。肉串做好后應(yīng)放冰箱中冷凍或冷藏，運送途中用保溫箱加冰或其它方式維持低溫，保證肉串的新鮮。特別是家有老人、兒童或免疫力低下成員時，尤其應(yīng)注意飲食衛(wèi)生。

沈河區(qū)紅遍天串吧在社會各界的大力支持下，全體員工將以優(yōu)異規(guī)范的全新東北燒烤培訓(xùn)服務(wù)提升形象，貫徹“學(xué)員至上”的企業(yè)價值觀，關(guān)注學(xué)員的需求，及時解決學(xué)員問題，不斷提高培訓(xùn)質(zhì)量，提供良好的一對一服務(wù)，保持在技能培訓(xùn)行業(yè)中的服務(wù)形象地位，為社會人才的供應(yīng)做出更大的貢獻。歡迎廣大需求群體前來咨詢聯(lián)系。

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