近期，牛羊肉價格居高不下，全國市場上的牛羊肉普遍漲紅，不少客戶捏了一把汗。 【中國證券報】根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部新公布的數(shù)據(jù)，據(jù)對全國500個縣集貿(mào)市場定點監(jiān)測， 9月第二周（采集日為9月9 日），全國牛肉平均價格為84.68元/公斤，比前一周上漲 0.5%，同比上漲9.5%。 中澳和鑫北極雪肥牛 其中，河北、遼寧、吉林、山東和河南等主產(chǎn)省份牛肉平均價格為76.19元/ 公斤，比前一周上漲0.7%；上海、浙江、福建、廣東和江蘇等省份牛肉平均價格為98.91元 /公斤，比前一周上漲0.3%。 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，自6月第三周當周以來，全國牛羊肉平均價格已連續(xù) 12周環(huán)比上漲，期間累計漲幅為3.43%。 在批發(fā)端，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場價格信息系統(tǒng)的 數(shù)據(jù)顯示，牛肉批發(fā)的價格已連續(xù)8周環(huán)比上漲，每公斤價格由2020 年第29周（7月13 日—7月19日）的 71.42元漲至2020年第37 周（9月7日— 9月13日）的74.76 元，累計漲幅達4.68%。 “中長期看，本輪牛肉漲價起始于2019年4 月24日當周，截至2020年第 37周，已持續(xù)上漲大約72周，期間累計漲幅達24% 。 東證期貨農(nóng)產(chǎn)品分析師方慧玲指出，一方面，隨著豬肉價格持續(xù)走高，牛肉作為替代品，價格也受到支撐；另一方面，我國牛肉供應(yīng)對進口依賴度較高，主要進口來源國巴西、阿根廷和澳大利亞等國受到新冠肺炎疫情影響較顯著，冷凍肉制品進口病毒感染風險較高，我國海關(guān)出了暫停進口等措施，導(dǎo)致牛肉進口供應(yīng)相對收緊。 利和鑫羔羊后腿板 全國牛肉產(chǎn)能收縮也是支撐牛肉價格強勢的重要原因。根據(jù)中國畜牧業(yè)協(xié)會發(fā)布的2020年我國肉牛產(chǎn)業(yè)前景展望，由于近年來國內(nèi)肉牛育肥周期普遍延長，平均育肥周期在 10個月以上，由于2020年養(yǎng)殖環(huán)節(jié)空檔期加大，育肥牛出欄數(shù)量減少及牛肉產(chǎn)能下降難以避免，保守估計今年全國育肥牛出欄總量將下降10%-20% 。 現(xiàn)在是加緊囤貨的時機，后續(xù)牛羊肉價格還會出現(xiàn)漲幅，海之隆提醒廣大客戶，在雙節(jié)來臨之前，提前備足庫存，以應(yīng)對接下來的漲價風波。 免責聲明：文章部分信息來源于網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)，請聯(lián)系客服刪除！