牛羊肉買回去后，因為儲存不當，導致后期食用的時候品相口感不佳，以至于對牛羊肉的品質(zhì)有所懷疑也是常有的事。接下來海之隆帶你了解牛羊肉儲存知識，收藏起來！ 中澳和鑫雪花肥牛 一、牛羊肉存放的首要條件就是要低溫存儲。 低溫存儲可以有效防止大多數(shù)有害細菌的生長。冰箱溫度設置高的不超過4℃，對于冷凍室溫度應設置為-18℃或更低。 新鮮冷藏牛羊肉應該在4℃或以下保存（肉類在 -1.5℃結(jié)冰），冷凍牛羊肉必須放在-18℃的冷凍室中。 二、及時把購買的牛羊肉進行冷藏或冷凍。 新鮮或煮熟的牛羊肉應在購買后或準備烹飪的2小時內(nèi)冷藏或冷凍。 如果天氣炎熱（>26℃）則將時間縮減到1 小時內(nèi)，并在購買時使用輔助降溫工具如冰袋保存肉類食品。冷凍牛羊肉時，應將其放置在冰箱最深的地方保持最冷的溫度，以快速冷凍。 三、如果購買了大包裝的切塊牛羊肉等大塊肉品，可以將其重新分裝成小份后，再放入冰箱。冷藏的牛羊肉，建議3天內(nèi)食用完，否則應盡早放在冷凍室內(nèi)。 利和鑫手切羊排    四、冷凍牛羊肉如果要食用的話，提前一晚上把牛羊肉放冷藏緩化，第二天可以刨切， 一次用不完的話，記得要用保鮮膜纏裹嚴實，避免牛羊肉長期儲存風干。 關于牛羊肉儲存知識，你記住了嗎？ 河南海之隆冷凍食品有限公司專注火鍋牛羊肉 15年，綠色自然好口感，真材實料有保障。專業(yè)火鍋牛羊肉，認準三好海之隆！咨詢客服，了解更多新品報價！