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麻辣雞頭的特點，鮮美不膩，辣而味美，采用多年 配方，選用多種中草材料和大料熬制鹵湯，香飄四溢，深受食客喜愛。
麻辣兔頭是四川成都特色名小吃之一，鮮香味美，口感。制作原料主要有速凍鮮兔頭、干辣椒、姜塊、精煉油等。
培訓課程內容：
1香辛料的認識和配比。
2雞肉的處理和大料的配制。
3麻辣鹵湯的制作。
4麻辣雞頭的鹵制和步驟。
5學員親自操作鹵湯和鹵肉全過程。
6針對不懂環節、再次進行講解、操作練習直到學會為止。
特色項目：麻辣雞頭培訓，麻辣雞脖培訓，麻辣雞爪培訓，麻辣雞肝培訓，麻辣雞翅培訓，麻辣兔頭培訓，麻辣羊蹄培訓，麻辣鹵海鮮培訓，麻辣香鍋培訓，麻辣炸串培訓等等。
河南省新鄉市美食中心正宗麻辣雞頭培訓
栗老師微信：a13837303082
二十四小時熱線：13837303082
白天座機：0373-5827788
在線咨詢：1208688903  
美食網站：
地址：河南省新鄉市解放大道南段南橋派出所南鄰
乘車路線：
1、新鄉市火車站乘3路、108路到新建街站下車，向南50米路西即到。
2、新鄉市汽車東站乘坐44路公交車到冷庫站下車路西即到。
3、新鄉市汽車西站乘坐186路、183路、188路公交車到新建街下車，向南50米路西即到。
4、新鄉市高鐵站乘坐k45路公交車到冷庫站下車回走50米即到。