金銀饅頭是一道美味可口的傳統名點，屬于魯菜系。此饅頭大小一致，潔白光亮，暄軟細膩。將面粉放入盆內，放入酵母、水、糖、泡打粉、奶粉、椰漿，和成較硬的面團，餳發，備用。2.待面團半發時搓成長條，用刀橫切成饅頭生坯，蓋上擰干的濕潔布，餳發到體大一倍時，將饅頭生坯間隔均勻地碼入屜內，用旺火沸水蒸熟即成。 3.將一半銀饅頭用刀在表面切十字口，放入油鍋里，炸成金黃色，即成金銀饅頭，金銀饅頭上桌時蘸煉乳吃。 特色饅頭系列培訓：饅頭，手工饅頭，白面饅頭，開花饅頭，紅糖大棗開花饅頭，地瓜開花饅頭，戧面饅頭，老面饅頭，發面饅頭，紫薯開花饅頭，雜糧饅頭，高莊饅頭，五彩饅頭，彩色饅頭，果蔬饅頭，蔬菜饅頭，卡通饅頭，紅糖開花饅頭，紅棗開花饅頭，黃金小饅頭，高樁饅頭，金銀饅頭，玫瑰花饅頭，千層花卷，肉龍，糖三角，糖包子，雙色饅頭，雙色花卷，花式饅頭，卡通蔬菜饅頭，動物饅頭，銀絲花卷饅頭，花樣饅頭，蝴蝶饅頭，三色開花饅頭，三色花卷，三色蔬菜花卷，發糕，窩窩頭，雜糧窩窩頭等等。 河南省新鄉市美食中心餐飲小吃培訓學校 聯系人栗校長：13837303082，vx同步。在線：1208688903. 學習地址：河南省新鄉市科隆大道（原化工路）和勝利路南街交叉口東北角美食培訓總校。 乘車路線：（提前電話預約，學校會派專車接送） 1、新鄉市火車站乘3路公交車到天馬蘭亭園站下車，回走紅綠燈十字路口右轉30米小吃培訓總校即到。   2、新鄉市高鐵東站乘K45路到解放大道化工路下車向東走180米到化工路勝利路口向北30米路東小吃培訓總校即到。  3、新鄉市汽車東站乘坐44路車到金水小區（勝利橋）下車向南400米路東小吃培訓總校即到。 4、學校有六部商務專車，到新鄉市后可電話預約，專車接送。