香辣剁椒黃瓜皮 夏天天氣比較炎熱，吃飯沒有胃口來一點剁椒黃瓜皮，拌飯拌面，吃著嘎嘣脆，搭配白粥，真是一絕，家里人都愛吃 剁椒黃瓜皮是由農家新鮮的黃瓜切成條曬干后，拌上剁辣椒腌制成而的剁椒黃瓜皮，香脆可口，開胃下飯，是湖南人家常吃的一種醬菜，吃起來嘎嘣脆，下酒又下飯。 剁椒黃瓜皮是由玻璃瓶灌裝的，開瓶后吃不完的時候放在冰箱冷藏就可以了。