“陳海龍生態(tài)農(nóng)業(yè)的米粉純粹精米細(xì)制而成，不添加任何其他成份，使用的是傳統(tǒng)技藝。先是選料，選用上等粘米，將米洗凈后，放入大水缸中。大概浸泡時間為熱天二十四小時，冷天一個星期，待到米粒吸收水份軟化之后，用石磨慢慢地磨成粉液狀。以前都是用古老的石磨，依靠人力或畜力來推磨的，是用我自己改進(jìn)的電動磨米機(jī)做成的。磨好的米漿施加壓力除去水份，使米漿的水份能完全排 出，成為雪白塊狀的濕泡粉，再用手工制成米粉團(tuán)。然后將制好的米粉團(tuán)放到蒸籠里蒸軟后，入鍋內(nèi)煮。煮好后放入石臼搗成粗坯。冷卻了再搗，搗熟后入木榨即成米粉。榨粉是難的一道工序，需要兩人施加相當(dāng)大的力量和工夫，這樣榨出的粉才光滑、勻稱、色鮮。再用豆豉水浸泡一個小時，味道更加鮮美。生活水平在日益提高，陳海龍生態(tài)農(nóng)業(yè)在不斷的研究市場、不斷地改進(jìn)技藝。渣江米粉早已成為縣內(nèi)居民尤其是城鎮(zhèn)居民早餐的食品。