食品高溫殺菌鍋的異常情況處理措施，食品高溫殺菌鍋的腐蝕防治措施。食品高溫殺菌鍋隸屬于壓力容器設備，但隨著其操作步驟基本特征，它隸屬于承載交替變化荷載并時不時間斷操控的壓力容器設備。故此，應進一步加強安全生產管理，擬定切實可行的操控前提條件和生產管理舉措，也是以防腐蝕性的前提條件。 安裝食品高溫殺菌鍋時，鍋體可以產生規定的傾斜角(前低后高)，以確保有效排放污染。加強管理，及時清除鍋中的污水或污垢，主要是在停用時，應保持鍋中的干燥清潔度。為了減少鍋中的氧氣含量，鍋爐的供水應裝滿設備，進出汽車的時間應盡可能短。 在食品高溫殺菌鍋正常操作過程中，將鐵鉤等硬物定期進入鍋中，應盡量避免與鍋筒相撞。鍋外導軌應正確放置，以免撞擊鍋體。同時，鍋外導軌應盡可能與鍋內導軌相同，間隙應盡可能小，以確保料車進出鍋的穩定。食品高溫殺菌鍋冷卻時停電，關閉電源和空壓閥，打開大冷閥，小冷閥和但水閥，并依靠儲水桶中的水繼續冷卻牛奶。消毒后，請檢查產品管理人員是否需要隔離。 食品高溫殺菌鍋停電的處理措施。排氣時停電，關閉電源和空壓閥，將其放在鍋中進行保溫。撥打電話后，將用同一種產品管增加排氣時間。排氣時間視殺菌器溫度為105°C，并以溫度計為準進行消毒。消毒后，成品被隔離，微檢結果出來后應進行相應的處理。