不宜與寒涼性食物共同食用。生蠔：即牡蠣是所有食物中含鋅豐富的。每100g牡蠣肉，含水 %，含鋅 。動(dòng)物牡蠣（及其近緣動(dòng)物的全體，是海產(chǎn)貝殼。在亞熱帶、熱帶沿海都適宜蠔的養(yǎng)殖，我國(guó)分布很廣，北起鴨綠江，南至海南島，沿海皆可產(chǎn)蠔。蠔乃軟體有殼，依附寄生的動(dòng)物，咸淡水交界所產(chǎn)尤為肥美。


度巴生蠔批發(fā)養(yǎng)殖基地?fù)碛幸患?jí)海域的優(yōu)質(zhì)生蠔（牡蠣）養(yǎng)殖場(chǎng)合作社，生蠔養(yǎng)殖加工產(chǎn)能在年1500萬(wàn)斤左右，并與全國(guó)大型冷鏈海產(chǎn)物流公司達(dá)成合作覆蓋全國(guó)所有地級(jí)市及大部分縣區(qū)市場(chǎng)、大大縮短生蠔運(yùn)輸?shù)臅r(shí)間和效率保證了生蠔鮮活。24小時(shí)可達(dá)廣東、湖南、江西、湖北、廣西、貴州、云南、上海、浙江、江蘇、山東、北京、安徽、河南、四川、重慶、天津、河北、山西、陜西，歡迎洽談v+adooba7。①③①⑦-⑧⑤⑧⑤-⑤⑦⑤


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     　　生蠔的功效與作用生蠔味咸、澀，性微寒；歸肝、心、腎經(jīng)；質(zhì)重鎮(zhèn)降，可散可收；是可以生食的貝類。具有平肝潛陽(yáng)，鎮(zhèn)驚，軟堅(jiān)散結(jié)，收斂固澀的功效；眩暈耳鳴，手足振顫，心悸，煩躁不安，驚癇癲狂，瘰疬癭瘤，結(jié)塊，自汗盜汗，尿頻，帶下，吞胃痛，瘡瘍。
    
     　　生蠔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值1.牡蠣是一種高蛋白、低脂肪、容易消化且營(yíng)養(yǎng)豐富的食品，含有豐富的甘氨和一種名為肝糖原的糖類物質(zhì)，它們的牡蠣美味的基礎(chǔ)。2.干牡蠣肉含蛋白質(zhì)高達(dá)45%~57%、脂肪7%~11%、肝糖原19%~38%。此外，還含有多種維生素及牛磺和鈣、磷、鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)成分。其中鈣含量接近牛奶，鐵含量為牛奶的21倍。
    
     　　生蠔的選購(gòu)在選購(gòu)優(yōu)質(zhì)牡蠣時(shí)應(yīng)注意選體大肥實(shí)，顏色淡黃，個(gè)體均勻，而且干燥，表面顏色褐紅。煮熟的牡蠣，殼是稍微打開(kāi)的，這表示煮之前是活的。如果是死后去煮，殼是緊閉的，因?yàn)榛钪模蟮臅r(shí)候又反應(yīng)，故貝殼張開(kāi)，而死的沒(méi)有反應(yīng)。