生蠔的肉質非常鮮美，營養價值也比較高，平時是很多人比較喜歡吃的一種海鮮，吃的時候也要了解一些注意事項，一次不要吃得過多，如果吃得過多的話，反而起不到保健身體的作用，還容易引起腹瀉等情況，每次吃生蠔好不要過150克，尤其是脾胃虛寒或者是有慢性的，更要少吃。


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     　　生蠔的營養價值
    
     　　1、每100g的牡蠣，鋅含量高達 ，男性每天食用一個就可以滿足身體對鋅的需求;要補鋅效果更好，可直接服用一些蛋白鋅類的鋅劑;
    
     　　2、牡蠣中所含豐富的牛黃有明顯的作用，這也是孕期肝內膽汁瘀積癥的良藥;
    
     　　3、所含的豐富微量元素和糖元，對促進胎兒的生長發育、矯治孕婦和對孕婦的體力恢復均有好處;
    
     　　4、牡蠣又是補鈣的好食品，它含磷很豐富，由于鈣被體內吸收時需要磷的幫助，所以有利于鈣的吸收;
    
     　　5、牡蠣還含有b12，這是一般食物所缺少的，b12中的鈷元素是預防惡性所不可缺少的物質，因而牡蠣又具有活躍造血功能的作用;
    
     　　6、牡蠣中所含的蛋白質中有多種優良的，這些有作用，可以除去體內的有毒物質，其中的乙磺又有降低血膽固醇濃度的作用，因此可預防;
    
     　　7、牡蠣提取物有明顯抑制血小板聚集作用，能降低高血脂病人的血脂和血中txa2含量，有利于分泌和利用，又能使惡性細胞對放射線敏感性增強，并對其生長有抑制作用。