1.生蠔又叫牡蠣，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，除了能夠、促進(jìn)膽固醇分解的作用外，對(duì)男人來說有非常重要的作用。
2.生蠔中所含豐富的牛黃酸有明顯的作用，這也是孕期肝內(nèi)膽汁瘀積癥的良藥。
3.所含的豐富微量元素和糖元，對(duì)促進(jìn)胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育、矯治孕婦和對(duì)孕婦的體力恢復(fù)均有好處。
4.生蠔又是補(bǔ)鈣的好食品，它含磷很豐富，由于鈣被體內(nèi)吸收時(shí)需要磷的幫助，所以有利于鈣的吸收。
5.生蠔還含有b12，這是一般食物所缺少的，b12中的鈷元素是預(yù)防惡性所不可缺少的物質(zhì)，因而生蠔又具有活躍造血功能的作用。
6.生蠔中所含的蛋白質(zhì)中有多種優(yōu)良的酸，這些酸有作用，可以除去體內(nèi)的有毒物質(zhì)，其中的乙磺酸又有降低血膽固醇濃度的作用，因此可預(yù)防。
7.生蠔提取物有明顯抑制血小板聚集作用，能降低高血脂病人的血脂和血中txa2含量，有利于分泌和利用，又能使惡性細(xì)胞對(duì)放射線敏感性增強(qiáng)，并對(duì)其生長(zhǎng)有抑制作用。


牡蠣的別名。如：蠔蠣（牡蠣）；生蠔（粵語地區(qū)）、蚵仔（閩南語地區(qū)）；蠔殼（指牡蠣；牡蠣的外殼）；蠔浦（產(chǎn)牡蠣的淺海）。在動(dòng)物分類中屬于瓣鰓綱，牡蠣科，拉丁文：Ostrea，繁體字寫作：蠔。在江浙以北至渤海一帶的沿海地區(qū)，人們一般都稱之為：牡蠣或海蠣子；在福建沿海及臺(tái)灣地區(qū)的人們稱之為：蚵仔；而在兩廣及海南等南海水域的人們都稱之蠔。牡蠣不僅肉鮮味美、營(yíng)養(yǎng)豐富,是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的海產(chǎn)珍品。牡蠣的含鋅量居人類食物之首。


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