腥味減少，打開殼之后顏色變淡，佳熟的口味是吃起來非常的清新爽滑，完全不用費(fèi)力去咀嚼，而且香味也沒有那么重，顏色是淡淡的白色肉，帶有一些少許的汁水。帶殼的生蠔只要打開了，就說明生蠔熟透，就沒有必要繼續(xù)清蒸了。


度巴生蠔批發(fā)養(yǎng)殖基地?fù)碛幸患?jí)海域的優(yōu)質(zhì)生蠔（牡蠣）養(yǎng)殖場(chǎng)合作社，生蠔養(yǎng)殖加工產(chǎn)能在年1500萬斤左右，并與全國大型冷鏈海產(chǎn)物流公司達(dá)成合作覆蓋全國所有地級(jí)市及大部分縣區(qū)市場(chǎng)、大大縮短生蠔運(yùn)輸?shù)臅r(shí)間和效率保證了生蠔鮮活。24小時(shí)可達(dá)廣東、湖南、江西、湖北、廣西、貴州、云南、上海、浙江、江蘇、山東、北京、安徽、河南、四川、重慶、天津、河北、山西、陜西，歡迎洽談v+adooba7。①③①⑦-⑧⑤⑧⑤-⑤⑦⑤



     　　一般情況下水開后煮1~3分鐘就可以了，生蠔除了蒸著吃以外還可以用來水煮，只要將帶殼的生蠔表面刷洗干凈之后，即可放在清水當(dāng)中煮至大約三分鐘就能夠沸騰，然后大火煮生蠔，只要看到生蠔開口之后即可立馬撈出食用，大概只需要一分鐘的時(shí)間。
    
     　　如果火力不夠或者是生蠔較大或者是鍋體受熱較慢的話，大概需要3分鐘的時(shí)間，但是千萬不要讓生活在沸水當(dāng)中煮的時(shí)間過長，不然就會(huì)導(dǎo)致生蠔的口感和營養(yǎng)將大大的降低。
    
    
    
     　　牡蠣肉中蛋白質(zhì)含量高達(dá)45%～56%、脂肪7%～16%、肝糖19%～38%，此外，還含有多種維生素以及煙、碳水化合物和鈣、鋅、鐵、碘等多種營養(yǎng)成分，鈣的含量接近牛奶1倍；鐵的含量是牛奶的21倍。
    
     　　其中牡蠣中高含量的頗受醫(yī)學(xué)界和營養(yǎng)界的重視，在醫(yī)學(xué)界被認(rèn)為有健腦、、促進(jìn)膽固醇分解的作用，除此之外還具有 的滋養(yǎng)功效。同時(shí)牡蠣中所含的大量糖元亦可作為人體細(xì)胞進(jìn)行新陳代謝的能源，補(bǔ)充體內(nèi)能量儲(chǔ)備，提高體力和腦力的活動(dòng)效率。
    
     　　面對(duì)著鮮美的蠔，沒有人能抗拒得了它的誘惑，而且蠔客也不用擔(dān)心吃蠔會(huì)使自己的體重增加因?yàn)橄栔懈缓⒘吭劁\及牛黃等，尤其是牛黃可以促進(jìn)膽固醇分解，有助于水平，吃蠔不但不會(huì)增胖反而能達(dá)到吃蠔兩不誤的作用。