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　　如一次吃100克肉，2兩肉，差不多是一斤生蠔。 1斤=500克=10兩。一斤生蠔的話(huà)，如果是一級(jí)大生蠔，吃2個(gè)左右。如果是二級(jí)中生蠔，吃3個(gè)左右。如果是三級(jí)小生蠔，吃5個(gè)左右。還有若是蠔苗，每?jī)蓭讉€(gè)，可以多吃點(diǎn)，吃幾十個(gè)估計(jì)是可以的。


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　　生蠔怎么吃健康


　　1、首先，在買(mǎi)生蠔時(shí)候要選擇外殼完全封閉的生蠔就是活，不要挑選外殼已經(jīng)張開(kāi)的。


　　2、如果選擇煮著吃，要將生蠔的外殼完全煮開(kāi)，外殼張開(kāi)以后再煮3~5分鐘。


　　3、如果要蒸著吃，等水完全沸騰后再放入生蠔，待外殼完全張開(kāi)后，再蒸4~9分鐘即可。


　　4、在蒸煮生蠔的過(guò)程中，盡量用小鍋，避免用太大的鍋一次做許多，否則可能造成生蠔受熱不均，使一部分生蠔無(wú)法熟透。


　　5、在蒸煮過(guò)程中無(wú)法張開(kāi)的生蠔，不要食用。


　　6、在吃生蠔時(shí)好要用一些芥辣，因?yàn)榻胬本哂袣⒕镜墓πА?br />

　　7、生蠔性寒，食用之前不妨先用面包墊下肚子，這樣可有效避免對(duì)腸胃的過(guò)度刺激。


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