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鹵煮線的設備特點：設備適用于禽類，肉類的預煮鹵制工藝，具有溫控性好，效率高，節省人工等特點。入料，潤水，蒸煮，出料等工序可連續作業，不需要間斷。具有勞動強度小，功效高，便于操作，省人，省力等優點。蛋白質適度變性好，一般可控制在85%-93%，從而提高原料出品率及產品質量。鹵煮線集加熱、保溫、殺菌處理或貯藏液體于一體。鹵煮線有一次性折彎成型的上蓋，美觀大方，配備排氣孔。設備安裝完畢后，對貴公司指定的操作人員進行免費指導培訓，使之能夠掌握設備的操作方法和進行一般的維修保養。鹵煮線具有節能，消聲，耐腐，生產能力強，清洗方便等優點。鹵煮線較多的用于乳品，食品，化工，飲料行業。對糖果，肉制品進行鹵煮，也適用于酒類，糕點，蜜餞，罐頭，鹵味，玉米，雞蛋的加工，大型鹵煮設備也可用于大型餐廳或食堂熬湯，燒菜，燉肉，熬粥等，是食品加工提高質量，縮短時間，改善勞動條件的良好設備。