鹵煮線的設(shè)備特點(diǎn)：設(shè)備適用于禽類，肉類的預(yù)煮鹵制工藝，具有溫控性好，效率高，節(jié)省人工等特點(diǎn)。入料，潤(rùn)水，蒸煮，出料等工序可連續(xù)作業(yè)，不需要間斷。具有勞動(dòng)強(qiáng)度小，功效高，便于操作，省人，省力等優(yōu)點(diǎn)。蛋白質(zhì)適度變性好，一般可控制在85%-93%，從而提高原料出品率及產(chǎn)品質(zhì)量。鹵煮線集加熱、保溫、殺菌處理或貯藏液體于一體。鹵煮線有一次性折彎成型的上蓋，美觀大方，配備排氣孔。設(shè)備安裝完畢后，對(duì)貴公司指定的操作人員進(jìn)行免費(fèi)指導(dǎo)培訓(xùn)，使之能夠掌握設(shè)備的操作方法和進(jìn)行一般的維修保養(yǎng)。鹵煮線具有節(jié)能，消聲，耐腐，生產(chǎn)能力強(qiáng)，清洗方便等優(yōu)點(diǎn)。鹵煮線較多的用于乳品，食品，化工，飲料行業(yè)。對(duì)糖果，肉制品進(jìn)行鹵煮，也適用于酒類，糕點(diǎn)，蜜餞，罐頭，鹵味，玉米，雞蛋的加工，大型鹵煮設(shè)備也可用于大型餐廳或食堂熬湯，燒菜，燉肉，熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量，縮短時(shí)間，改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。