產(chǎn)品介紹
藍(lán)喬精釀啤酒有限公司供應(yīng)啤酒原料(如釀造大麥芽、焦香麥芽、水晶麥芽、黑麥芽、啤酒花、啤酒酵母、螺旋藻脫腥提取液、風(fēng)味啤酒原料果汁、啤酒輔料)等,精釀啤酒設(shè)備及配件的銷售,釀酒技術(shù)培訓(xùn)。
顆粒啤酒花捷克薩茲(saazer)
薩茲(Saazer) 酒花來自同一名稱的捷克種植區(qū)。這一古老傳統(tǒng)的區(qū)域品種的成
功在于其特別溫和的酒花苦味。原花的香味主要是辛香、木香,如龍蒿、薰衣草
、雪松和熏肉。在冷浸中,花香和甜味成分,如接骨木花、玫瑰、甘菊,以及蜂
蜜和奶油焦糖的香味細(xì)微變化令人愉悅,使收尾風(fēng)味佳。
香味保持較好。適用于做拉格艾爾系列淡色啤酒,搭配釀造皮爾森各種小妻啤酒
,香味大部分客戶都能接受。
起源: 捷克原產(chǎn)品種。
成熟期: 中期熟
花型結(jié)構(gòu):花型中等,呈橢圓形。
穩(wěn)定性:好
α-酸 2.8-3.3%w/w
性質(zhì): 香氣:香味很溫和,稍有一點(diǎn)辛香。
釀造特性: 是一種傳統(tǒng)的香花品種,具有很好的香味。