食品級正辛醇
外文名 octanol
別    名 1-辛醇
分子式 C8H18O
相對分子質量
CAS號：111-87-5
EINECS號：203-917-6
外觀與性狀：無色液體，有刺激性氣味。
密度：
熔點： -16℃
沸點： 195℃
閃點： 81℃
溶解特性 不溶于水，溶于乙醇等。
應用：主要用于生產增塑劑、萃取劑、穩定劑，用作溶劑和香料的中間體。在增塑劑領域，辛醇一般是指2-乙基乙醇，這是百萬噸級的大宗原料，在工業上遠比正辛醇更有價值。辛醇本身也用作香料，調合玫瑰，百合等花香香精，作為皂用香料。該品是中國GB2760-86規定為允許使用的食用香料。主要用以配制椰子、菠蘿、桃子、巧克力和柑桔類香精。


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