產品介紹
低聚異麥芽糖 207-879-1
[別名]異麥芽低聚糖
[縮寫]IMO
中文名稱: 異麥芽糖
中文別名: 低聚異麥芽糖
英文名稱: Isomaltose
英文別名: 6-O-alpha-D-Glucopyranosyl-D-glucose; D-Glucose, 6-O-alpha-D-glucopyranosyl-; 6-O-alpha-D-glucopyranosyl-D-glucopyranose
CAS號: 499-40-1
EINECS號: 207-879-1
分子式: C12H22O11
分子量:
[物性數據]低聚異麥芽糖是以精制玉米淀粉為原料,通過酶的作用,經過液化、濃縮、干燥等一系列工序精制而成的白色粉末狀淀粉糖制品。
[應用]低聚異麥芽糖適用于乳制品、飲料、糖果、餅干小食品及焙烤食品等配方中。
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