香精、香料都屬揮發性物質、具有一定的香氣和香味，能被人們嗅感和味感出來 為了減少含渾，下面我們提到的“香料”兩字都是采有它的狹義的內容，也就是不包括“香精”在內。香料主要分兩大部分，香料、合成香料。 護膚品為吸引消費者眼球，常會用各種宣傳詞語來夸大護膚品效果，在護膚品的產品介紹中，我們常看到純、不含酒精、皮膚科醫生測試等字眼。原本這是用來告訴大家產品不含香精或芳香性成分，但事實上未必如此。 許多產品都會選用芳香的植物提取物，所以可能造成皮膚刺激、引發過敏反應或光毒反應（加劇陽光傷害）。不管是的還是合成的香料都不屬于有益肌膚的成分。此外，芳香成分（如芳香的植物油或芳香的植物提取物）也有可能被添加到“不含香料”的化妝品中，來掩蓋其他成分的難聞氣味，因此“不含香料”也可能是指產品沒有明顯的香味，其實卻添加了芳香性成分。