復(fù)合調(diào)味料一般只具有調(diào)味和調(diào)色的作用。而復(fù)合食品添加劑除此以外，還可同時具備其它一種或多種功能。 2、從成分組成上 復(fù)合食品添加劑主要由食品添加劑組成，而復(fù)合調(diào)味料是主要是由調(diào)味料（鹽、糖、醬油等）、香辛料配以適當(dāng)?shù)氖称酚孟憔虺饰逗塑账峤M成。 3、從使用限量上 復(fù)合食品添加劑應(yīng)按照GB 2760和GB 14880規(guī)定使用，而復(fù)合調(diào)味料卻無相關(guān)的使用限量規(guī)定。