花香型香精是模仿花香調配而成的香精。非花香型香精包括檀香、木香、粉香、麝香、幻想型各種香型，各種酒香型及咖啡、奶油、香草、薄荷、杏仁等食品香型。可分為玫瑰、茉莉、晚香玉、鈴蘭、玉蘭、丁香、水仙、葵花、橙花、梔子、風信子、金合歡、薰衣草、刺槐花、香竹石、桂花、紫羅蘭、菊花、依蘭等香型。 [1] 香精亦稱調和香料，是由人工調配出來的多種香料的混合體，具有一定的香型，可以直接用于產品加香。調和所用的各類香料常用質量百分比或千分比表示。