萱草其具短根狀莖和粗壯的紡錘形肉質根，葉形為扁平狀的長線型，與地下莖有微量的毒，不可直接食用，花形則是于開花期會長出細長綠色的開花枝，花色橙黃、花柄很長、呈為像百合花一樣的筒狀，結出來的果子有翅。它強健，耐寒，適應強，喜濕潤也耐旱，喜陽光又耐半蔭。對土壤選擇性不強，但以含有腐殖質，排水良好的濕潤土壤為宜。