李子苗對光的要求不嚴格，一般在水分條件比較好的土層較深厚、光照不強烈的山坡背陰面均能良好生長。但是在光照充足的地方，果實著色好，品質好。李對土壤要求不嚴格，因種類不同對土質的要求也有差異。中國李在礫質、砂質、黑鈣土、紅壤及黃土高原褐土上均能正常生長。歐洲李則宜在肥沃的粘質土上生長。李對土壤pH值適應能力也很強，在pH值4.7～7中性偏酸的土壤生長良好，在鹽堿土上適應力也強，適宜在pH值6～6.5的微酸性土壤上生長。李的根系較淺，吸收根主要分布在地表下20～40厘米的土層內，抗旱力較弱，但也怕漬水，用杏作砧木的怕水澇。李對水分要求較高，喜歡濕潤的環境。