產品介紹
消費可以說沒變,也可以說在變,呈現健康、綠色、個性的發展。同時飲料行業越來越注重品牌建設的差異化,傳統品牌與老品牌的競爭,要更多地利用互聯網的優勢,把握90后、95后、00后的消費心理,并創造相對合理的價格,滿足消費者追求健康和個性化的心理??偟膩碚f,脂肪少、熱量少、顏值高符合發展的大趨勢。
消費升級是以品牌、質量為導向,健康化的發展。可以說,隨著人們健康意識的提高,人均可支配收入的逐步增長,數以百萬計的中產的崛起,整個消費品牌正朝著更加注重品牌、消費品質的提升發展。新一代魅力品牌元氣森林注重低糖、低卡路里,滿足年輕人的健康、低卡路里的消費需求,借助互聯網的優勢,幾年內迅速成為行業品牌新動力的代表,蒙牛等品牌也不斷推出降糖、零糖酸奶,仟佰寵品牌也接連推出健康飲品。
結合“碳中和”戰略,菜肉也在崛起,國外Beyond Meat、Impossible Foods等巨頭介入,Dicos、麥當勞、素食餐廳也在逐漸滲透。目前,世界上有4億素食者,中國約有4800萬。蔬菜肉是以大豆和豌豆為主要原料制成的。由于非洲豬瘟、禽流感等畜禽肉的安全性,素食逐漸被越來越多的人接受。據研究與市場(Research and Markets)預計,2019年蔬菜肉類市場規模將達到 億美元,預計2025年蔬菜肉類市場規模將達到120億美元,市場潛力巨大。目前阻礙蔬菜肉發展的因素有:一成本較高,價格和肉制品甚至高于肉制品,第二蔬菜肉仍然作為動物肉的補充,以滿足素食者的需求。
總之,對于一個企業管理而言,順應中國市場經濟發展變化趨勢,積極進行創新、研發推出健康綠色的食品飲料是大方向。傳統老牌企業可以結合我們自身文化品牌、資本和技術資源優勢,不斷拓展新品相對難度較小,推進新品矩陣打造;新勢力品牌設計主要依托互聯網打造爆品走差異化路線。
以上就是仟佰寵從食品飲料消費發現的新趨勢,品牌化、健康化、個性化。