櫻桃苗通常采用嫁接法繁殖，把優良品種嫁接在優良砧木上，砧木的繁殖可以采用播種、扦插、分株和組培等方法。嫁接后適應性廣、抗逆性能力強、長勢壯、產量高、品質好。生產上有很多優良品種，近年來培育出了適于果樹產量增加的一邊倒技術的品種，增加產量。櫻桃的分類：早熟品種有福晨等，中熟品種有夜明珠、美早等，晚熟品種有九峰、福星等。