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地皮菜很多人都吃過，感覺它和木耳差不多，但是真正了解地皮菜的人卻不多，多數(shù)人根本不知道地皮菜是怎么形成的，更不知道它有哪些功效與作用，只知道它能食用。其實(shí)地皮菜還有出色的保健功效，下面我會(huì)帶大家具體了解地皮菜生成方式，也會(huì)讓大家了解它有哪些功效。地皮菜形成原因地皮菜中一種藻類植物，它并不是地衣，它屬于菌類植物一種，是藍(lán)細(xì)菌家族的重要存在，這種菌類先成為藻類，在以后才慢慢發(fā)展了現(xiàn)在的地皮菜，地皮菜多生長在鈣質(zhì)豐富的土地中，它生命力特別強(qiáng)，只要條件適合就能快速生長。功效與作用1、預(yù)癥地皮菜不但口感好，營養(yǎng)豐富，還能預(yù)癥，因?yàn)檫@種食材中含有大量的海藻糖，這種物質(zhì)被人體吸收以后能提高細(xì)胞活性，也能抑制人體內(nèi)病毒的活性，能有效預(yù)防細(xì)胞癌變提高身體名疫力，平時(shí)經(jīng)常食用可以讓癌癥的發(fā)病率明顯降低。