高粉200克、酵母4克、細砂糖15克、牛奶175克，堿、水、鹽各少許。 做法： 1、在牛奶中加入酵母，拌勻； 2、將面粉與糖混合均勻； 3、在面粉中緩緩加入牛奶，邊加邊攪拌，拌勻后用手揉成面團； 4、將面團蓋上濕布，醒發至兩倍大； 5、將堿、水、拌勻； 6、用手沾著堿水，沾一下揉打一下面團至完全揉均； 7、重新蓋上濕布，待面團二次醒發至二倍大； 8、在操作臺上刷上油； 9、將面團在操作臺上搟寬約5公分的長條，再切成約1公分的劑子； 10、將兩外劑子疊加，中間用筷子壓一下； 11、鍋內熱油，中火，五成熱時，將劑子扭轉數下放入鍋內，用筷子不停翻面，至油條呈金黃色； 12、撈出瀝油即成。 平原孫大媽快餐技校坐落于山東德州市平原汽車站西側，孫大媽快餐技校是一家集特色小吃快餐技術培訓、小吃快餐研究與技術開發、餐飲咨詢與策劃服務為一體的綜合性餐飲發展企業。以倡導“傳統與時尚，美味與健康”的飲食新文化為己任，秉承“誠信、創新、專業、務實”的經營理念，專心致力于飲食文化的傳播與推廣。平原孫大媽小吃培訓學校，擁有多種小吃項目，為小本創業的人士打造一個全新的平臺，給更多的失業人士、打工族、想創業人士提供一個施展抱負的機會，即可固定開店，也可流動經營，只需投資幾百元就可實現創業做老板的夢想。