土雞，家禽的一種，有別于籠養的肉雞，其中以山坡散養土雞為好，公雞冠大而紅，性烈好斗，母雞雞冠極小，土雞也叫草雞，笨雞，是指從古代家養馴化而成，從未經過任何雜交和優化配種，長期以自然覓食或結合粗飼喂養而成，具有較強的野外覓食和生存能力，由于其肉質鮮美，營養豐富，無公害污染，肉蛋屬綠色食品，頗受人們青睞。