今天廣東餅干趣園小編就教大家來做一種美味可口又美觀的食品，叫做手工蛋卷，平常喜歡烘焙的朋友們可以來學(xué)習(xí)觀看一下。
首先需要準(zhǔn)備的材料是：雞蛋4個(gè)、黃油100g、面粉110g、白糖90g。都是平常比較簡單常見的材料，接下來就是用這些簡單的材料制作美味的蛋卷了。
步是把蛋打碎倒入盆中加糖攪拌均勻
然后再加入黃油攪拌均勻，
再后面面粉和黑芝麻也加入攪拌。
慢慢就變成了稠稠的面糊，但是這過程中千萬不要加水，
然后一小勺的舀到鐵餅上，不要太多一點(diǎn)點(diǎn)就可以了。
蓋起來，然后雙面加熱一會，會聽到有“卟－卟－卟”的聲音，聲音沒有了的時(shí)候，就說明好了，這是我總結(jié)出來的。
然后迅速用棍子卷起來，慢一點(diǎn)都不行。馬上就硬了，冬天手腳冰涼的，一點(diǎn)都不覺得燙。
做好的手工蛋卷現(xiàn)做現(xiàn)吃才是真好的。