韌性餅干相對于其他餅干來說更有咀嚼感和松脆感，趣園食品小編今天做的這款韌性餅干叫韌性咸味蘇打餅干，大家吃多了甜味的餅干，可以試一下咸味的韌性蘇打餅干。有“太平蘇打餅干”的口感，又有曲奇餅干的黃油香味。
1、所有材料稱重準備。
2、把牛奶加熱到30度，放入酵母充分融化后，把除了面粉和芝麻以外其他材料混合成液體。
3、篩入低粉后先用蛋抽攪拌成團，放芝麻，然后上手揉光。
4、揉光滑后放在保鮮袋里醒20-30分鐘。
5、從保鮮袋取一半面團出來放置一邊，然后把保鮮袋里的面，用搟面杖搟成3毫米左右厚度。
6、烤盤鋪好油紙，用餅干模具依次壓出形狀后擺盤。烤箱通電180度預熱10分鐘。
7、烤箱中層，180度，20分鐘，微微焦黃就好了。具體溫度控制還是得根據您家烤箱脾氣來。顏色不滿意就多烤幾分鐘。
這種韌性蘇打餅干就這樣做好了，很適合給小孩當磨牙餅干，而且餅干又松脆口感不錯，有著黃油餅干的濃郁香味。