小編近日突然有一種濃烈做餅干的沖動，大概是源于小編自己好吃的嘴巴和身邊朋友的渴望，于是便想做一種稍微特別點的餅干，就想到了海苔蘇打餅干這種特別的餅干，就做了試試看，沒想到特別好吃。脆的質地，完全不膩的咸奶香，美味甩曲奇幾條街。下面趣園小編就教大家做海苔蘇打餅干吧
1.過篩低粉和小蘇打入容器。
2.加入海苔碎、鹽和酵母。酵母和鹽注意分開放，中間用面粉隔開。
3.加入蛋液、色拉油，根據面團的干濕狀態酌情添加少量牛奶，讓面團能成團且不松散不濕粘。
4.用保鮮膜包裹面團，松弛1小時。將松弛好的面團搟成約2—3MM厚的面片。
5.切成約7CM*3CM的長方形，中間輕輕壓一道模線。
6.用叉子在表面均勻叉出小洞。放置鋪有高溫油布的烤盤內。
7.烤箱預熱180度，上下火，中上層烤15分鐘。
小貼士：過程中的牛奶要視面團情況加入，看不見干粉，所有面粉能粘在一整團即可，切不可一下子加入過多液體，導致面團濕粘；造型部分可隨意發揮，但需用叉子叉出小洞，使表面較平整;此款餅干沒有加糖，滿滿的海苔香，喜歡甜口的可添加適量砂糖。