來自南方特有的小香蔥和黑芝麻不一樣的特色組合制作的餅干，香蔥的蔥香和黑芝麻的濃烈香氣，使得這個餅干有著不同于其他餅干的口感。對于口感喜歡咸味的人們來說，它無疑是受大家歡迎至極的，趣園小編就教大家怎么做黑芝麻咸香餅干吧。
1.低筋面粉、泡打粉、鹽混合過篩后，加入細砂糖和軟化的黃油，用手搓勻，成為粗玉米粉的狀態
2.倒入打散的雞蛋，再倒入牛奶
3.用手揉成面團，輕揉至表面光滑，不要揉太久
4.倒入黑芝麻，繼續揉1分鐘左右，使黑芝麻均勻分布在面團里
5.把揉好的面團蓋上保鮮膜，靜置松弛半個小時
6.案板上撒一薄層低筋面粉，把松弛好的面團放在案板上搟開成為厚度約 的薄面片
7.把面片切去不規則的邊角，修整成長方形。再用輪刀把面片切成邊長約 的小正方形
8.把切好的小正方形面片鋪在烤盤上，每個面片間留出 距離。把烤盤放入預熱好180度的烤箱，中層，上下火，烤15分鐘左右，直到表面微金黃色即可