曲奇餅干現在是很多人喜愛的餅干食品，各種各樣口味類型的曲奇數不勝數，滿足了每個喜歡吃曲奇餅干的人的口味，這次趣園小編要教大家做的是一款麥片和葡萄干組合的葡萄干曲奇餅干，麥片濃郁的香氣和葡萄干的甜味引爆你的味蕾，大家可以動手嘗試一下哦。1、準備食材，烤箱預熱到190度，烤盤鋪好烘焙紙。
2、在攪拌碗里加入黃油和兩種砂糖，攪拌均勻后加入雞蛋和香草精繼續攪拌直到均勻。
3、把面粉、小蘇打和鹽篩入蛋液中攪拌看不到干面粉。
4、然后加入麥片和葡萄干攪拌均勻
5、用冰激凌把面糊挖成小圓球放到提前鋪好烘焙紙的烤盤上，每個曲奇之間留出足夠的空間，然后用手壓扁一點。
6、曲奇送入烤箱190度烤10-12分鐘，或者曲奇的邊緣微微發黃即可。
大家每家的烤箱可能不盡相同，可以根據烤箱適度調整時間，注意觀察曲奇餅干的顏色就可以了。還有就是要等放涼后再吃哦，這樣才夠酥脆香甜。