對所有的甜點愛好者來說，餅干似乎占據了很大一部分。而曲奇餅干就是比較受歡迎的一種西式奶油小點心，酥脆可口，味道香甜。曲奇餅干一般含油含糖量比較高，所以雖然好吃但是不易過量多吃。曲奇餅干代工趣園食品小編教你怎么做一款簡單適合懶人的曲奇餅干哦。
1、所有食材準備好分別稱重備用，取一個小雞蛋磕到碗里攪拌均勻后稱出35克雞蛋液
2、黃油切小塊放入不銹鋼盆里，坐到溫水里將黃油融化，這個方法比較簡單，直接將黃油融化不必打發黃油，做出的餅干味道一樣酥脆好吃。
3、將白糖和雞蛋液放入黃油盆里，用打蛋器充分攪拌均勻，至無油水分離的狀態。
4、將過篩的面粉分三次倒入到蛋糊中，邊倒邊充分攪拌均勻。
5、準備一個裱花袋和裱花嘴，如果沒有裱花袋也可以用一次性塑料袋代替。
6、將裱花嘴裝入裱花袋里，將裝好裱花嘴的裱花袋套在玻璃杯上，將曲奇餅干糊倒入裱花袋。
7、倒好餅干糊之后用力甩幾下裱花袋，將裱花袋里的餅干糊聚集到一起，使其沒有氣泡，將裱花袋剪一個小口，將裱花嘴伸出來。
8、烤盤鋪上油紙，將餅干糊依次劃圓圈擠出圓形的餅干胚，餅干糊比較干才容易擠出形狀，如果太稀烤好的餅干會沒有紋路。
9、烤盤放入提前預熱好的烤箱里，上下火180度中層烘烤15分鐘左右，表面金黃色即可出爐，餅干冷卻后放密封袋保存即可。
大家做這款餅干的時候可以盡量少油少糖哦，這樣做出來的曲奇餅干更加健康，酥脆可口，味道也很純正，大家不妨一起試試吧。