切達奶酪餅干又叫奶酪，車打芝士等等。是最常見的奶酪品種之一，在大部分超市都能買到。因為中文名有不同叫法，請認真英文名來購買就不會錯了。除了切達奶酪片，還有切達奶酪絲也可以購買，就不用再切了。趣園食品小編教你怎么做這款切達奶酪餅干哦
1、每片切達奶酪片上撒些面粉再疊起來，用刀先切條，再切碎。(奶酪片上沾一些面粉，疊起來切的時候才不會粘在一起)
2、切成碎條的奶酪片備用，黃油軟化后，加入糖粉、鹽，用打蛋器打發，直到體積膨松，顏色略發白
3、加入打散的雞蛋，繼續用打蛋器攪拌，直到雞蛋和黃油完全混合
4、把切碎的奶酪片倒入打發好的黃油里，用打蛋器低速攪拌均勻
5、倒入低筋面粉，用手把面粉和黃油混合，成為餅干面團，在案板上把餅干面團先搓成長條，再稍稍壓扁
6、把長條切成小段，排放在烤盤上，在每塊餅干表面刷一些雞蛋液
7、刷好雞蛋液以后，再撒一些純巴馬奶酪粉，放入預熱好175度的烤箱，上下火烤25分鐘左右，直到表面金黃即可