餅干這種食品可是很受大家的喜歡，在餅干界中有一種萌化人的餅干，無論老少都覺得可愛很萌，那就是小松鼠餅干，在小朋友中可是非常風靡。趣園食品小編就教大家怎么做可愛的小松鼠餅干哦
制作小松鼠餅干所需要的材料有黃油50克，糖粉30克，全蛋25克，低粉100克，高粉25克，奶粉15克，香草精華2滴
1.黃油室溫軟化，加糖粉打發
2.分次加入蛋液，每一次都要攪拌均勻后在加入下一次
3.攪拌好的黃油混合物，加入2滴香草精華
4.篩入低粉、高粉、奶粉，攪拌均勻，所有粉類濕潤即可，不要過度攪拌，以免出筋
5.揉成面團，搟成約3mm厚的面皮，用模具壓出造型
6.把面皮放到烤盤中，壓出后，撕去周圍的面皮
7.放進預熱好的烤箱，175度中層10分鐘，表面變黃即可