對于很多剛上手做烘焙的人來說，每次做餅干都需要去找下菜譜，今天廣東蔓越莓餅干代工廠家趣園小編來跟大家分享下做餅干的一些基礎準備。
做餅干需要有：奶油(黃油)、糖粉、雞蛋、低筋面粉、奶粉、小蘇打
1、做簡單小餅干的步驟：
黃油融化后，加入面粉、糖、雞蛋、小蘇打、揉成面團
放在冰箱里冰一下，搟成薄片
用模子壓成餅干坯
放進烤箱用100度溫度烤25分鐘左右
如果沒有餅干模 可以直接用刀切成方片
2、餅干的解釋：餅干，英語是Biscuit，以小麥粉(可添加糯米粉、淀粉等)為主要原料，加入(或不加入)糖、油脂及其他原料，經調粉(或調漿)、成形、烘烤等工藝制成的口感酥松或松脆的食品。
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