在家做餅干的方法有很多種，餅干可以分為酥性餅干跟韌性餅干，今天深圳餅干代工廠家趣園要教大家的是最基礎的餅干的做法，做這種餅干很簡單，只要有一臺烤箱，面粉，糖，黃油基本就可以搞定了。
食材
中粉150g
雞蛋1個
黃油100g
砂糖50g
方法/步驟
1、中粉過篩，雞蛋打散，黃油室溫軟化待用。
2、黃油中加入糖打至沒有糖粒，加入雞蛋混合后加入中粉揉成面團，蓋上保鮮膜靜置30分鐘
3、把面團搟成面皮，要薄厚均勻
4、用餅干模壓出一個個圖案，再用牙簽扎出幾排小洞（（將面團冷藏一會，不然感覺面團太粘不太好壓型）。
5、烤盤放錫紙，預熱180度15分鐘出爐。快好時看著點，喜歡著色深的可以把烤盤移到上層,最后的幾分鐘只用上火，這樣上色更快。
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