青州市盛吉油脂有限公司（前身為1993年成立的青州市大吉油脂廠），是一家生產清真牛油的私營企業，公司占地20000余平方米，主要以牛油的熔煉及精加工系列為主導。目前公司產品有食用精煉牛油、老火鍋牛油等三大系列十多個品種，形成了年產上萬噸的清真牛油生產規模，成長為集開發、生產、銷售為一體的山東省行業。主導產品于2009年通過了食品質量安全QS認證，主導產品于2009年通過了產品質量安全QS認證，公司于2017年通過了ISO9001、ISO14001、ISO22000、HACCP等多項體系認證證書及濰坊市、青州市等各級人民政府授予的多個榮譽稱號。 “盛吉”牌老火鍋牛油，是以純牛膘油為主要原料炮制的火鍋底料伴侶。經熔煉、脫色、脫酸、脫臭及保香留香等多道工序加工處理，充分保留了牛油醇厚的脂香味。火鍋中加入牛油，即可提香、加味，又可保持火鍋辣而不燥，溫和少上火。老火鍋牛肉質地細膩，溶化后湯色清澈不起泡，多年來一直深受廣大消費者青睞，可謂川蜀火鍋底料的上乘之選。