蜂巢蜜是經蜜蜂釀制成熟并封上蠟蓋的蜜脾，由蜂巢和蜂蜜兩部分組成的一種成熟蜜，也稱“封蓋蜜”，它的營養成份和活性物質比普通蜂蜜要高得多。蜂巢蜜具有花源的芳香、醇馥鮮美的滋味，含有豐富的生物酶、維生素以及多種微量元素，蜂巢蜜是連蜜帶巢一起食用的蜜蜂巢脾。它不僅含成熟的原蜜，還含蜂蠟、生物蜂膠等營養成分。食用起來甘甜爽口、蜜味香濃，