醉仙鴨因香而出名，因香而火爆，因香而風(fēng)靡市場(chǎng)。醉仙鴨不但聞著香，吃著也香，并且配方含有二十多種中草藥，具有一定的營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值，實(shí)在是消費(fèi)、創(chuàng)業(yè)的好選擇?？茖W(xué)配方，定時(shí)腌制，低溫高壓而成，香氣撲鼻色鮮味美，外脆內(nèi)嫩，香酥爽口，食后具有消化 健脾開胃，強(qiáng)筋壯骨，美容養(yǎng)顏，抗衰老多種功效，深受廣大消費(fèi)者青睞。
醉仙鴨分為選鴨、洗鴨、改刀、煮料等涼腌制。步驟分為白條鴨解凍、改刀、熬料、腌制、清洗、晾干、上鍋、出鍋等。第二天將腌制好的鴨洗凈后炸鴨，不懂香料、制作工藝的就做不出正宗口味。醉仙鴨它市場(chǎng)廣，投資小，利潤(rùn)高，風(fēng)險(xiǎn)低。產(chǎn)品制作標(biāo)準(zhǔn)化、流程化，無(wú)需任何從業(yè)經(jīng)驗(yàn)、無(wú)需任何技術(shù)即可開店。適合（待業(yè)人員、大學(xué)生創(chuàng)業(yè)、青年創(chuàng)業(yè)、下崗職工，退休人員，夫妻開店等等）是廣大中小投資者的較佳選擇！
醉仙鴨培訓(xùn)內(nèi)容：
1、辛料包與鹵湯的調(diào)制方法；
2、鴨的選擇與處理技巧；
3、鴨的腌制技巧；
4、鴨的鹵湯中浸泡與瀝水技巧；
5、烤制技巧與方法；
6、燃?xì)饪绝嗈D(zhuǎn)爐的使用方法與保養(yǎng)。
新鄉(xiāng)市美食中心餐飲小吃培訓(xùn)學(xué)校，開創(chuàng)18年教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富，師傅一對(duì)一傳授技術(shù)，口味正宗免費(fèi)品嘗。我們所培訓(xùn)項(xiàng)目還有很多，大到開店餐飲美食項(xiàng)目，小到流動(dòng)經(jīng)營(yíng)特色小吃項(xiàng)目，應(yīng)有盡有，想要小吃創(chuàng)業(yè)，學(xué)習(xí)餐飲美食技術(shù)，新鄉(xiāng)市美食中心將為您開啟一個(gè)全新學(xué)習(xí)技術(shù)的平臺(tái)，歡迎創(chuàng)業(yè)有志之士前來(lái)報(bào)名學(xué)習(xí)，考察，參觀。
河南省新鄉(xiāng)市美食中心餐飲小吃培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)系人栗校長(zhǎng)
學(xué)習(xí)地址：河南省新鄉(xiāng)市科隆大道（原化工路）和勝利路交叉口東北角。
乘車路線：（提前電話預(yù)約，學(xué)校會(huì)派專車接送）
1、新鄉(xiāng)市火車站乘3路公交車到省工業(yè)科技學(xué)校站下車，回走紅綠燈十字路口右轉(zhuǎn)28米小吃培訓(xùn)總校即到。  
2、新鄉(xiāng)市高鐵東站乘35路到省工業(yè)科技學(xué)校下車路東小吃培訓(xùn)總校即到。 
3、新鄉(xiāng)市汽車東站乘坐44路車到金水小區(qū)（勝利橋）下車向南400米路東小吃培訓(xùn)總校即到。
4、學(xué)校有五部商務(wù)專車，到新鄉(xiāng)市后可電話預(yù)約，專車接送。
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