干瓢有很高的營養價值，它含有多種維生素、葡萄糖及果糖，還含有鈣、磷、鎂、鉀等多種元素和多種氨基酸，其組織細密、口感綿軟、鮮嫩。

         公司專業從事干瓢、柿干以及蘿卜條加工出口等業務。為了推動干瓢產業，在公司基礎上成立了青州市干瓢協會，積極帶領農民合作經營，率先統一指導農戶生物農藥種植技術，在用藥、施肥以及農藥殘留上，嚴格按照出口標準把控，開創綠色干瓢之先河。