淄博公布鋁超標食品名單 范千味等四商家上黑榜
時間：2015-11-27 12:24:50 來源：食品伙伴網 點擊量：251
淄博公布
鋁超標
食品名單
淄博齊魯網11月27日訊（本網記者）11月26日，淄博市食品藥品
管理局公布全市城區范圍內
面粉及其制品專項
監督
抽檢結果，其中不合格4批次，分別是淄博范千味
快餐有限公司的
胡蘿卜
包子、淄博盛翔
餐飲有限公司的花卷、淄川寨里悅斐超市的
油條、周村蘭質味蒸包鋪蒸包等均被抽檢出
鋁含量超標。
據了解，鋁是一種低毒金屬元素，不會導致急性中毒，但人體攝入后蓄積，僅有10%～15%可能排泄，大部分會在體內蓄積。鋁會與多種蛋白質、酶等人體重要成分結合，影響體內多種生化反應，長期攝入會損傷大腦，導致癡呆，還可能出現貧血、骨質疏松等疾病，尤其對身體抵抗力較弱的老人、兒童和孕婦產生危害，可導致兒童發育遲緩，老年人出現癡呆，孕婦攝入則會影響胎兒發育。
本次監督抽檢抽樣對象為面粉及其制品，包括：小麥粉、膨化食品、小麥粉制品（饅頭、花卷、包子、發糕等）、焙烤食品（餅干、面包、蛋糕等）、油炸小麥粉制品（油條等）、餐飲服務單位自制的小麥粉制品（饅頭、花卷、包子）等，共50批次，其中合格46批次，不合格4批次，不合格率為8%。淄博市食品藥品管理局對產品不合格的單位，依法正在處理中。
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