煙臺雞蛋價格止跌趨穩 預計短期不會大幅上漲
時間：2015-11-12 01:02:01 來源：食品伙伴網 點擊量：343
水母網10月24日訊（YMG記者 孫長波 通訊員 馬麗娜）本周
煙臺
雞蛋
價格止跌趨穩。據市物價局價格監測中心對市區6個農貿市場的監測，10月22日，雞蛋平均零售價格每500克（下同）3.85元，較上周同期微漲0.87%，較去年同期下降26.94%。連續下跌近50天的蛋價終于止住了下滑勢頭，呈低位維穩態勢。
由于上半年我市雞蛋市場持續低迷，部分養殖戶淘汰蛋雞，導致下半年蛋雞存欄量下降，雞蛋市場供應不足，蛋價快速上漲，監測數據顯示，7月21日至8月25日僅五周時間，雞蛋平均價格由3.73元上漲到5.21元，累計漲幅39.68%。此后，受天氣轉涼，蛋雞產蛋率上升，市場供應逐漸增加影響，雞蛋價格呈明顯的震蕩下行態勢，10月15日，雞蛋平均價格降至3.82元，累計下降26.68%。
本周雞蛋價格止跌趨穩有多方面原因：前期價格下降過快，雞蛋價格觸底。據監測，9月24日至10月15日，雞蛋價格三周下降22.36%，蛋價在快速下降后理性回歸。部分養殖戶惜售。近期氣溫較低，雞蛋易于儲存，養殖戶面對持續走低的蛋價，惜售心理增強，使得雞蛋市場供應減少，雞蛋價格止跌回升。
隨著氣溫的逐漸下降，雞蛋的替代品豬肉消費有所升溫，雞蛋市場需求仍將呈低迷態勢，預計短期內蛋價大幅上漲的可能性不大。
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