隨著中秋和國慶雙節臨近，水產品成了市民餐桌上的消費熱點。近期，成都市食藥監局發布的一則抽檢通報顯示，在大成都范圍內19家餐飲店使用的水產品中，檢查出違法添加物——孔雀石綠。

    21日，華西都市報記者先后走訪了多家水產品被“點名”的餐飲店，以及青石橋水產市場。有餐飲店已將問題水產品下架，部分水產市場上的商家稱，被“點名”的桂魚等水產品是從外省運進的。成都市農委水產管理處也證實，本地水產養殖基地的抽樣均未發現孔雀石綠。

    通報

    19家餐飲店食用魚查出違禁添加物

    清蒸桂魚、紅燒鰱魚、石鍋三角峰等水產菜肴，隨著中秋和國慶的臨近，備受成都市民青睞。

    9月15日，成都市食藥監局向社會發布《成都市2015年第三期食品、食用農產品、乳及乳制品監督抽檢結果通報》，通報中顯示，今年3月至4月，成都市食藥監局對大成都范圍內抽檢的301批次的水產品進行檢查，其中有19家餐飲店、共計24個水產品樣品，檢查出了孔雀石綠，不符合食品安全國家標準。

    今年4月2日，錦江區食藥監局在對青年路的張烤鴨餐飲店進行抽檢時，查出店內的“三角峰”魚含有孔雀石綠。同時，郫縣食藥監局在郫筒鎮和順三巷食玉軒飯店，查出其所使用的烏魚同樣有孔雀石綠。

    除此之外，還有雙流、新津、金堂等地的10多家餐飲企業，從當地水產市場上購進的烏魚、桂魚、三角峰等檢查出添加物孔雀石綠。

    走訪

    問題菜品已下架部分水產由省外運進

    21日，華西都市報記者走訪多家被“點名”的餐飲店，以及成都水產品集中銷售地之一的青石橋水產批發市場。

    中午12點左右，由于正值飯點，成都青年路上的張烤鴨餐飲店內，不少市民正在點餐。當記者詢問是否還有“三角峰”魚時，該店經理鄭女士說，這道菜4月份就下架了，店里也沒再進購“三角峰”。

    鄭女士說，店里之前被查出問題的“三角峰”，是在青石橋水產市場購買的，“查出問題后，我們就取消了這道菜。”

    隨后，記者在青石橋市場及附近多家水產店看到，桂魚、三角峰等水產品，隨著節日臨近銷量也在增加。“桂魚還有兩條，三角峰要下午才到貨。”一家水產店老板說，他店里的桂魚價格每斤40元，三角峰每斤13元左右。

    當記者問及這些魚是否含有孔雀石綠時，老板斬釘截鐵地說，“我在這里開店好幾年了，店里的魚都是從廣州運過來的，從沒聽說過檢測不合格的。”

    檢測

    本地水產養殖基地并未發現違禁添加物

    成都有餐館水產品檢查出孔雀石綠的消息，在網上出現了一些以訛傳訛的版本，有網友擔心成都的魚類已經被污染。

    21日，成都市農委水產管理處處長李良生表示，此前，孔雀石綠可用于治理魚類的抑制寄生蟲、真菌、細菌感染，但由于其高毒性、高殘留、可致癌等特性，我國早在2002年就把它列入《食品動物禁用的獸藥及其化合物清單》，禁止在水產養殖中使用。

    “每個月以及節假日前，我們都會安排專人對成都各個水產養殖基地進行抽樣檢查。”李良生表示，從今年1月至8月的檢測結果來看，成都本地水產養殖基地的抽樣中，均未發現有孔雀石綠。

    由于中秋和國慶節的臨近，為了保障市民食用水產品安全，成都市農委水產管理處已經開始了9月的水產品抽樣檢查。

    華西都市報見習記者楊力攝影呂甲

    新聞鏈接/水產養殖禁用孔雀石綠

    孔雀石綠是有毒的三苯甲烷類化學物，既是染料，也是殺真菌、殺細菌、殺寄生蟲的藥物，長期超量使用可致癌，無公害水產養殖領域國家明令禁止添加。