隨著中秋和國慶雙節(jié)臨近，水產(chǎn)品成了市民餐桌上的消費(fèi)熱點(diǎn)。近期，成都市食藥監(jiān)局發(fā)布的一則抽檢通報(bào)顯示，在大成都范圍內(nèi)19家餐飲店使用的水產(chǎn)品中，檢查出違法添加物——孔雀石綠。

    21日，華西都市報(bào)記者先后走訪了多家水產(chǎn)品被“點(diǎn)名”的餐飲店，以及青石橋水產(chǎn)市場。有餐飲店已將問題水產(chǎn)品下架，部分水產(chǎn)市場上的商家稱，被“點(diǎn)名”的桂魚等水產(chǎn)品是從外省運(yùn)進(jìn)的。成都市農(nóng)委水產(chǎn)管理處也證實(shí)，本地水產(chǎn)養(yǎng)殖基地的抽樣均未發(fā)現(xiàn)孔雀石綠。

    通報(bào)

    19家餐飲店食用魚查出違禁添加物

    清蒸桂魚、紅燒鰱魚、石鍋三角峰等水產(chǎn)菜肴，隨著中秋和國慶的臨近，備受成都市民青睞。

    9月15日，成都市食藥監(jiān)局向社會(huì)發(fā)布《成都市2015年第三期食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、乳及乳制品監(jiān)督抽檢結(jié)果通報(bào)》，通報(bào)中顯示，今年3月至4月，成都市食藥監(jiān)局對(duì)大成都范圍內(nèi)抽檢的301批次的水產(chǎn)品進(jìn)行檢查，其中有19家餐飲店、共計(jì)24個(gè)水產(chǎn)品樣品，檢查出了孔雀石綠，不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。

    今年4月2日，錦江區(qū)食藥監(jiān)局在對(duì)青年路的張烤鴨餐飲店進(jìn)行抽檢時(shí)，查出店內(nèi)的“三角峰”魚含有孔雀石綠。同時(shí)，郫縣食藥監(jiān)局在郫筒鎮(zhèn)和順三巷食玉軒飯店，查出其所使用的烏魚同樣有孔雀石綠。

    除此之外，還有雙流、新津、金堂等地的10多家餐飲企業(yè)，從當(dāng)?shù)厮a(chǎn)市場上購進(jìn)的烏魚、桂魚、三角峰等檢查出添加物孔雀石綠。

    走訪

    問題菜品已下架部分水產(chǎn)由省外運(yùn)進(jìn)

    21日，華西都市報(bào)記者走訪多家被“點(diǎn)名”的餐飲店，以及成都水產(chǎn)品集中銷售地之一的青石橋水產(chǎn)批發(fā)市場。

    中午12點(diǎn)左右，由于正值飯點(diǎn)，成都青年路上的張烤鴨餐飲店內(nèi)，不少市民正在點(diǎn)餐。當(dāng)記者詢問是否還有“三角峰”魚時(shí)，該店經(jīng)理鄭女士說，這道菜4月份就下架了，店里也沒再進(jìn)購“三角峰”。

    鄭女士說，店里之前被查出問題的“三角峰”，是在青石橋水產(chǎn)市場購買的，“查出問題后，我們就取消了這道菜。”

    隨后，記者在青石橋市場及附近多家水產(chǎn)店看到，桂魚、三角峰等水產(chǎn)品，隨著節(jié)日臨近銷量也在增加。“桂魚還有兩條，三角峰要下午才到貨。”一家水產(chǎn)店老板說，他店里的桂魚價(jià)格每斤40元，三角峰每斤13元左右。

    當(dāng)記者問及這些魚是否含有孔雀石綠時(shí)，老板斬釘截鐵地說，“我在這里開店好幾年了，店里的魚都是從廣州運(yùn)過來的，從沒聽說過檢測不合格的。”

    檢測

    本地水產(chǎn)養(yǎng)殖基地并未發(fā)現(xiàn)違禁添加物

    成都有餐館水產(chǎn)品檢查出孔雀石綠的消息，在網(wǎng)上出現(xiàn)了一些以訛傳訛的版本，有網(wǎng)友擔(dān)心成都的魚類已經(jīng)被污染。

    21日，成都市農(nóng)委水產(chǎn)管理處處長李良生表示，此前，孔雀石綠可用于治理魚類的抑制寄生蟲、真菌、細(xì)菌感染，但由于其高毒性、高殘留、可致癌等特性，我國早在2002年就把它列入《食品動(dòng)物禁用的獸藥及其化合物清單》，禁止在水產(chǎn)養(yǎng)殖中使用。

    “每個(gè)月以及節(jié)假日前，我們都會(huì)安排專人對(duì)成都各個(gè)水產(chǎn)養(yǎng)殖基地進(jìn)行抽樣檢查。”李良生表示，從今年1月至8月的檢測結(jié)果來看，成都本地水產(chǎn)養(yǎng)殖基地的抽樣中，均未發(fā)現(xiàn)有孔雀石綠。

    由于中秋和國慶節(jié)的臨近，為了保障市民食用水產(chǎn)品安全，成都市農(nóng)委水產(chǎn)管理處已經(jīng)開始了9月的水產(chǎn)品抽樣檢查。

    華西都市報(bào)見習(xí)記者楊力攝影呂甲

    新聞鏈接/水產(chǎn)養(yǎng)殖禁用孔雀石綠

    孔雀石綠是有毒的三苯甲烷類化學(xué)物，既是染料，也是殺真菌、殺細(xì)菌、殺寄生蟲的藥物，長期超量使用可致癌，無公害水產(chǎn)養(yǎng)殖領(lǐng)域國家明令禁止添加。