深圳特區報訊（記者 林清容 通訊員 武冰 唐婷 文/圖）昨日，南山公安分局公布了一起生產、銷售不符合安全標準食品案。自5月份以來，南山警方走訪排查了20多家食品類店鋪，其中包括大型連鎖餐飲企業，經過各項檢測，最終，對南頭轄區涉嫌非法添加有害物質的14家包子鋪開展清查行動，查獲大量“毒包子”和有害添加劑，刑事拘留涉案人員共11人。

食品安全關系市民餐桌，南山警方成立專案組，研究制定專項行動方案，分組逐步展開行動。一方面在微信、微博、各大主流網頁上廣泛收集線索，尤其是打擊食品藥品違法犯罪的報道和案例；另一方面在轄區開展走訪和摸排工作，掌握轄區饅頭包子鋪的基本情況。

5月1日至6月4日，南山警方行動小組對轄區的饅頭包子鋪開展清查，并對樣品分批送檢后發現，有14家饅頭包子鋪涉嫌非法添加有害物質，檢測結果顯示所有饅頭、包子的鋁殘留量均超標，不符合安全標準。

6月8日7時30分，南山警方全警出動，在轄區各個點進行收網。行動小組從正在營業的這14家店鋪內均搜出了含鋁“泡打粉”等添加劑，將相關涉案物品與50余名涉案人員一同帶回進行調查。

經調查，14家饅頭包子店鋪存在違法事實，各店鋪的主要涉案人員對其在食品內添加含鋁“泡打粉”的違法行為供認不諱。

據介紹，含鋁“泡打粉”成本低，涉事店家售賣的包子等也低于市場價，以此吸引人來購買。而研究表明，鋁攝入過量有害身體健康。

南山警方提示，市民在購買饅頭包子時，如果發現包子表面雪白透亮的，可能添加了含鋁“泡打粉”，務必小心購買，一旦發現存在此類現象，請立即向公安機關舉報。