嘉興市天誠(chéng)餐飲管理有限公司帶你了解關(guān)于平湖大中小學(xué)校飯?zhí)贸邪Ｊ降男畔?在學(xué)校食堂承包公司成立后，應(yīng)該聘請(qǐng)數(shù)量的教師和技術(shù)人員擔(dān)任職業(yè)指導(dǎo)。他們不但能夠提高飯菜質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量，還會(huì)為學(xué)生創(chuàng)造良好環(huán)境。對(duì)于學(xué)生餐點(diǎn)的管理，要注意以下幾點(diǎn)，在承包期內(nèi)，要嚴(yán)格遵守學(xué)校食堂的有關(guān)規(guī)章制度。第二、飯菜質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。第三、飯菜價(jià)格合理。第四、不能因?yàn)榻?jīng)營(yíng)者違反了這些規(guī)定就把學(xué)生吃虧了。最后，還要注意保證食品安全。在這方面我們也做得很好。學(xué)校要選擇一些能夠?yàn)槭程锰峁┓?wù)的企業(yè)，作為學(xué)生和教師提供相應(yīng)的就餐服務(wù)。在學(xué)生和教師的就餐環(huán)境上，我們也要求承包公司對(duì)食堂進(jìn)行嚴(yán)格管理。比如說(shuō)，食堂不得有亂搭建、亂擺放等違反衛(wèi)生規(guī)定的情況發(fā)生。另外還有就是要保證每個(gè)員工都能夠吃到飯菜。我們?cè)趯W(xué)校的食堂，每天都有專門的管理人員，他們會(huì)定期對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)和檢查。另外，在學(xué)生就餐時(shí)間內(nèi)要做到飯菜的品種齊全、價(jià)格合理。這樣才能保證師生吃得放心。同時(shí)還有一個(gè)很重要的方面就是要提供更好、更、服務(wù)。我們?cè)谑程玫脑O(shè)施、服務(wù)方面，都要有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。

平湖大中小學(xué)校飯?zhí)贸邪Ｊ?學(xué)校食堂承包公司管理食堂，實(shí)行全員聘用制。每個(gè)崗位都有自己的職責(zé)和權(quán)限。在崗職責(zé)是負(fù)責(zé)對(duì)各個(gè)崗位進(jìn)行業(yè)務(wù)指導(dǎo)、協(xié)調(diào)、監(jiān)督和考核。崗位職責(zé)分明，工作任務(wù)清楚，責(zé)權(quán)利明確；崗位職責(zé)明確了，各項(xiàng)工作有序進(jìn)行。每個(gè)崗位都有自己的職能和權(quán)限。在管理上實(shí)行一人一崗、人員一級(jí)、事業(yè)部制、目標(biāo)責(zé)任制等。每月對(duì)各種經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行檢查。我們堅(jiān)持以服務(wù)為導(dǎo)向，貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀。食堂承包的目的是為了滿足市場(chǎng)需要，保證飯菜質(zhì)量，提高服務(wù)水平。食堂承包實(shí)行公開(kāi)招標(biāo)制度。招標(biāo)采購(gòu)的方式主要有政府采購(gòu)、商業(yè)采購(gòu)、財(cái)政補(bǔ)貼等。商業(yè)采購(gòu)是指政府部門或企事業(yè)單位在進(jìn)行商品生產(chǎn)時(shí)對(duì)供應(yīng)方提出供貨要求。商業(yè)采購(gòu)的內(nèi)容包括供應(yīng)方提出供貨要求，政府部門或企事業(yè)單位對(duì)供應(yīng)方提出質(zhì)量要求。財(cái)政補(bǔ)貼是指財(cái)政部門按照有關(guān)規(guī)定對(duì)食堂進(jìn)行補(bǔ)助。政府采購(gòu)的標(biāo)準(zhǔn)是，每人每天用于食堂飯菜的費(fèi)用為10元。商業(yè)采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)是每人每天用于食堂飯菜費(fèi)用為20元。財(cái)政補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)是，每人每天用于食堂飯菜費(fèi)用為20元。商業(yè)采購(gòu)的標(biāo)準(zhǔn)是，每人每天用于食堂飯菜費(fèi)用為30元。財(cái)政補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)是，按照有關(guān)規(guī)定，對(duì)學(xué)校、幼兒園、醫(yī)院等公共服務(wù)單位和社會(huì)團(tuán)體實(shí)施的公益性采購(gòu)活動(dòng)給予適當(dāng)支持。政府采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)是每人每天用于食堂飯菜費(fèi)用為10元。財(cái)政補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)是，每人每天用于食堂飯菜費(fèi)用為30元。財(cái)政補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)是，按照有關(guān)規(guī)定，對(duì)學(xué)校、幼兒園、醫(yī)院等公共服務(wù)單位實(shí)施的公益性采購(gòu)活動(dòng)給予適當(dāng)支持。

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