嘉興市天誠餐飲管理有限公司帶你了解關(guān)于平湖大中小學(xué)校飯?zhí)贸邪Ｊ降男畔?在學(xué)校食堂承包公司成立后，應(yīng)該聘請數(shù)量的教師和技術(shù)人員擔(dān)任職業(yè)指導(dǎo)。他們不但能夠提高飯菜質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量，還會為學(xué)生創(chuàng)造良好環(huán)境。對于學(xué)生餐點的管理，要注意以下幾點，在承包期內(nèi)，要嚴(yán)格遵守學(xué)校食堂的有關(guān)規(guī)章制度。第二、飯菜質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。第三、飯菜價格合理。第四、不能因為經(jīng)營者違反了這些規(guī)定就把學(xué)生吃虧了。最后，還要注意保證食品安全。在這方面我們也做得很好。學(xué)校要選擇一些能夠為食堂提供服務(wù)的企業(yè)，作為學(xué)生和教師提供相應(yīng)的就餐服務(wù)。在學(xué)生和教師的就餐環(huán)境上，我們也要求承包公司對食堂進行嚴(yán)格管理。比如說，食堂不得有亂搭建、亂擺放等違反衛(wèi)生規(guī)定的情況發(fā)生。另外還有就是要保證每個員工都能夠吃到飯菜。我們在學(xué)校的食堂，每天都有專門的管理人員，他們會定期對員工進行培訓(xùn)和檢查。另外，在學(xué)生就餐時間內(nèi)要做到飯菜的品種齊全、價格合理。這樣才能保證師生吃得放心。同時還有一個很重要的方面就是要提供更好、更、服務(wù)。我們在食堂的設(shè)施、服務(wù)方面，都要有一個標(biāo)準(zhǔn)。

平湖大中小學(xué)校飯?zhí)贸邪Ｊ?學(xué)校食堂承包公司管理食堂，實行全員聘用制。每個崗位都有自己的職責(zé)和權(quán)限。在崗職責(zé)是負(fù)責(zé)對各個崗位進行業(yè)務(wù)指導(dǎo)、協(xié)調(diào)、監(jiān)督和考核。崗位職責(zé)分明，工作任務(wù)清楚，責(zé)權(quán)利明確；崗位職責(zé)明確了，各項工作有序進行。每個崗位都有自己的職能和權(quán)限。在管理上實行一人一崗、人員一級、事業(yè)部制、目標(biāo)責(zé)任制等。每月對各種經(jīng)營情況進行檢查。我們堅持以服務(wù)為導(dǎo)向，貫徹落實科學(xué)發(fā)展觀。食堂承包的目的是為了滿足市場需要，保證飯菜質(zhì)量，提高服務(wù)水平。食堂承包實行公開招標(biāo)制度。招標(biāo)采購的方式主要有政府采購、商業(yè)采購、財政補貼等。商業(yè)采購是指政府部門或企事業(yè)單位在進行商品生產(chǎn)時對供應(yīng)方提出供貨要求。商業(yè)采購的內(nèi)容包括供應(yīng)方提出供貨要求，政府部門或企事業(yè)單位對供應(yīng)方提出質(zhì)量要求。財政補貼是指財政部門按照有關(guān)規(guī)定對食堂進行補助。政府采購的標(biāo)準(zhǔn)是，每人每天用于食堂飯菜的費用為10元。商業(yè)采購標(biāo)準(zhǔn)是每人每天用于食堂飯菜費用為20元。財政補貼標(biāo)準(zhǔn)是，每人每天用于食堂飯菜費用為20元。商業(yè)采購的標(biāo)準(zhǔn)是，每人每天用于食堂飯菜費用為30元。財政補貼標(biāo)準(zhǔn)是，按照有關(guān)規(guī)定，對學(xué)校、幼兒園、醫(yī)院等公共服務(wù)單位和社會團體實施的公益性采購活動給予適當(dāng)支持。政府采購標(biāo)準(zhǔn)是每人每天用于食堂飯菜費用為10元。財政補貼標(biāo)準(zhǔn)是，每人每天用于食堂飯菜費用為30元。財政補貼標(biāo)準(zhǔn)是，按照有關(guān)規(guī)定，對學(xué)校、幼兒園、醫(yī)院等公共服務(wù)單位實施的公益性采購活動給予適當(dāng)支持。