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中文名 乙醛 
英文名 Acetaldehyde 
別  稱 醋醛 
化學式 CH3CHO 
分子量 ;
CAS登錄號 75-07-0 
EINECS號 200-836-8 
熔  點 -121℃ 
沸  點 ℃ 
閃  點 -39℃
密  度 ;
外  觀 無色易流動液體
水溶性 可溶于水  
用  途：
1.有機合成中，乙醛是二碳試劑、親電試劑，看作CH3CH(OH)的合成子，具原手性。與格氏試劑和有機鋰試劑反應生成醇。
氨基酸合成中，乙醛與氰離子和氨縮合水解后，可合成丙氨酸。 
3.乙醛可以用來制造乙酸、乙醇、乙酸乙酯。