北京湘鄂情餐飲管理有限公司帶你了解關于密云機關單位飯?zhí)贸邪娫挼男畔?在飯菜采購方面嚴格執(zhí)行我國有關規(guī)定，確保飯菜質(zhì)量。同時嚴格執(zhí)行食堂內(nèi)部的衛(wèi)生制度，對食品采購、儲存、銷售等環(huán)節(jié)進行嚴格監(jiān)管，做到餐桌衛(wèi)生規(guī)范。在服務方面，堅持以為尊的原則。為了滿足消費者多樣化的消費需求和滿足各層次消費者日益增長的需要，我們不斷加大投入。對于食堂食品安全題，要加大整改力度。實行分級管理，加強對食堂的監(jiān)督檢查。對于不能按規(guī)定時間供應的食品，由單位食堂承擔相關責任。對于無證經(jīng)營或超過合法許可范圍從事餐飲業(yè)務的單位，將依據(jù)有關法律、法規(guī)進行處理。

對于食堂食品安全題，單位領導高度重視，要求有關部門嚴把質(zhì)量關，確保不出現(xiàn)一起安全事故。同時加大了對食堂衛(wèi)生管理工作的監(jiān)督力度。在食堂內(nèi)設立了消毒柜、滅蠅箱等防蠅設施，確保了食物的衛(wèi)生。同時加強餐飲服務人員健康教育和職業(yè)道德教育。通過多方面的努力，食堂衛(wèi)生管理工作取得了適當成效。食堂內(nèi)部設有供餐區(qū)，可以根據(jù)單位需要，適當增加一些菜式。供餐區(qū)內(nèi)可以擺放大量的食品，供應單位干部職工的飲食。同時，還可根據(jù)不同的干部職工需求設置各類小型飯?zhí)谩Ｔ谑称沸l(wèi)生方面，要求每個餐廳都須配備一名衛(wèi)生監(jiān)督員。

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