辣椒落葉、落花、落果又稱三落病，前期有的先是花蕾脫落、有的是落花、有的是果柄與花蕾連接處變成鐵銹色落蕾或落花，有的果柄變黃顏色后逐個(gè)脫落，有的在生長(zhǎng)中后期落葉，使生產(chǎn)遭受嚴(yán)重?fù)p失。在高溫干旱天氣條件下，應(yīng)及時(shí)澆水，保障植株正常的水分需求。特別是花蕾期和結(jié)果期對(duì)水分的需求比較敏感，不能缺水，缺水時(shí)極容易引發(fā)辣椒“三落”現(xiàn)象的發(fā)生，澆水時(shí)間應(yīng)選擇在清晨或傍晚前后為宜，盡量避開上午和下午高溫時(shí)段。水時(shí)要注意小水輕澆，避免大水漫灌，以防澆水后遇雨造成澇害。當(dāng)遇到強(qiáng)降雨和澇災(zāi)時(shí)，應(yīng)及時(shí)排除田間的積水。